Enkät – det dricker Göteborgs bryggare

Bild: Stian Lysberg Solum / TT

Publicerad: 2 mars, 2023 12:10
Enkät – det dricker din favoritbryggare

Göteborg är en renodlad ölstad, med ungefär 20 bryggerier i närområdet. Urvalet är därför brett, så ibland kan det behövas experthjälp för att hitta rätt burkar och flaskor. Vem är bättre att fråga än bryggarna själva? Här är deras svar.

David de Courcy, Spike Brewery

Vad dricker du på en fredagkväll?

Just nu är det mycket kallt vatten, men jag drömmer om en immig pilsner.

Vilken Göteborgsöl är din favorit?

Jag tycker att Meditate av Billdale är väldigt god, en IPA i New England- stil med mycket frukt.

Vilken bar hänger du på?

Jag skulle säga Rollin’ Bistro. Det är ett skönt ställe med skönt folk, god mat och de är ölkunniga.

Daniel Forsman, Odd Island Brewing

Vad dricker du på en fredagkväll?

Jag är väldigt mätt på öl efter en veckas kvalitetskontroll, så det blir vin och öl i sin ädlare form, whisky, som jag dricker.

Vilken Göteborgsöl är din favorit?

Man kan aldrig gå fel med Stigbergets, men jag vill lyfta BarlindBeer på Björkö, som är väldigt duktig på öl som är låg i alkohol. Det är väldigt svårt att få till bra men Jonas där ute gör det väldigt bra.

Vilken bar hänger du på?

Det är så sällan jag går ut, fredagar är heliga hemma. Men jag går till det som ligger närmast.  2112, Bishops Västra Hamngatan och Brewers Beer Bar är bra exempel. Man går ju till ställen där man vet att det finns likasinnade människor.

Edwin Wallmo, Poppels Citybryggeri

Vad dricker du på en fredagkväll?

Det beror på vilken fredag det är, jag dricker verkligen allt. Men varje stil har sin plats. En kall fredag vill jag ha något mörk och en varm sommarfredag vill jag ha en krispig lager i tysk stil.

Vilken Göteborgsöl är din favorit?

Den är jättesvår. Men jag gillar O/O och deras Pivot Pils är väldigt god.

Vilken bar hänger du på?

Men Haket och Ivans Pilsnerbar är trevliga ställen av olika anledningar. Men Ölhallen 7:an är en riktig institution, dit går jag med ölkunniga polare.

Adam Norman, Beerbliotek

Vad dricker du på en fredagkväll?

Ska det vara öl eller? Efter en lång vecka är det oftast en trevlig Martini, French 75 eller en flaska bubbel med frun.

Vilken Göteborgsöl är din favorit?

Pivot pilsner av O/O är bra, men även deras IPA-sortiment är bra. Narangi när den finns och deras 50/50 serie är bra.

Vilken bar hänger du på?

Den som är närmast. Det brukar vara Red Lion, som är en knytpunkt i mitt område. Men det beror på vad man är ute efter. För ett glas vin går jag till Tapasbaren eller Unity Jazz och för cocktails går jag till Bar Bruno. Sen när sommaren kommer kan man ta sig ut till öarna istället.

Hampus Zetterkvist